【酱爆烤鸭丝的做法步骤图,酱爆烤鸭丝怎么做好吃】风中彩虹
风中彩虹
用料
撕下来的鸭丝 | |
甜面酱 | |
黄瓜 | |
大葱 | |
姜丝 | |
荷叶饼 |
酱爆烤鸭丝的做法
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片鸭丝:用小刀将鸭肉片下来,然后撕成条,骨头上的肉不用都剔下来,要留一些肉,剩下一些带肉的骨架炖汤时还可以吃。撕下来的肉丝能有三、四两,正好可以炒一盘菜
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将黄瓜洗净切成丝铺在盘里,大葱切成丝
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锅烧热倒一点点油,下姜丝
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倒入鸭丝翻炒,倒入甜面酱
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不断翻炒使甜面酱将全部鸭丝裹住
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倒入大葱丝,淋入一点香油翻炒均匀即关火出锅
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吃的时候可以直接当菜吃,也可以用荷叶饼卷把炒好的鸭丝、黄瓜丝卷起来,用吃烤鸭的方式吃。就米饭吃很下饭
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