【北海道吐司的做法步骤图，北海道吐司怎么做好吃】要做面包达人的丸子

 要做面包达人的丸子

用料  

高粉	540g
低粉	60g
牛奶	210g
淡奶油	150g
干酵母	10g
细砂糖	80g
盐	9g
鸡蛋	1个
奶粉	30g

北海道吐司的做法  

1. 将所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵

2. 一次发酵完成，轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧20分钟

3. 开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形，先用三折法，折起，然后翻面，擀长，再翻面，从上到下卷起，接口朝下，放在土司模子里面，进行第二次发酵

4. 发酵至9分满，刷上蛋液

5. 烤箱预热180°，35分钟