【覆盆子奶酪面包卷的做法步骤图，怎么做好吃】要做面包达人的丸子

 要做面包达人的丸子

用料  

高粉	250g
黄油	63g
砂糖	50g
盐	3g
奶粉	10g
鸡蛋	75g
干酵母	4g
水	80g

覆盆子奶酪面包卷的做法  

1. 后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵

2. 一次发酵结束后，排气，整个滚圆，松弛15分钟

3. 将面团收口朝上，擀成方形

4. 铺上一层覆盆子奶酪馅儿

5. 从上向下卷起

6. 将底部以及两端的收口捏紧

7. 用刀子分割成8份（这个可以随自己喜好）

8. 摆在纸杯中，开始二次发酵（如果你不喜欢鼓鼓的，要轻压一下面团中部，我喜欢高的，就没有压）

9. 二次发酵后，刷上均匀蛋液，撒上杏仁片

10. 烤箱210°预热，中层12分钟