【菠萝吐司的做法步骤图，菠萝吐司怎么做好吃】玉池桃红

 玉池桃红 健康营养的水果面包——菠萝吐司

用料  

高粉	250g
鲜奶	145g
菠萝甜粒	适量
全蛋	一个
白糖	25g
盐	5g
酵母	4g
黄油	40g

菠萝吐司的做法  

1. 牛奶温热后加酵母拌匀融化，倒入面包机中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、盐，选择和面程序，15分钟后加入黄油，大约搅拌40分钟

   

2. 揉好的面团进行第一次发酵，按坑不反弹为发酵完成

   

3. 将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟

   

4. 把面团擀成牛舌饼状，上面铺上菠萝甜粒，两边向内折叠，再卷起来

   

5. 放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍大，涮上蛋液，撒上麦片

   

6. 烤箱预热后，将烤网放在倒数第二层，180度烤25分钟

小贴士

菠萝甜粒的做法：菠萝切大块，在清水里放少许盐，浸泡菠萝块20分钟，然后捞出沥干水分，放上糖，会出部分的水，然后放到锅里炒一会，水分快干的时候关火，然后撒上少许肉桂粉即可。肉桂粉有种特殊的味道，很不错的。