【葡式木瓜蛋挞的做法步骤图,怎么做好吃】玉池桃红
玉池桃红
用料
蛋挞皮 | 9个 |
淡奶油 | 140克 |
牛奶 | 110克 |
木瓜 | 半个 |
白糖 | 40克 |
蛋黄 | 2个 |
低粉 | 10克 |
葡式木瓜蛋挞的做法
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木瓜用皮、切小块
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将蛋挞皮放烤盘里,木瓜放挞皮里
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将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉
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把低粉过筛,加入(3)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤
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过滤好的蛋挞水倒入放有木瓜粒的挞皮中
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烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)
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