【烫种土司的做法步骤图,烫种土司怎么做好吃】飞雪无霜
飞雪无霜
用料
其他高粉 | 200克 |
黄油 | 25克 |
高粉 | 50克 |
热水 | 100克 |
酵母 | 3克 |
水 | 50克 |
鸡蛋 | 40克 |
白糖 | 25克 |
盐 | 5克 |
烫种土司的做法
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水烧开,到90度
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倒入高粉搅拌成团包保鲜膜放冰箱一个晚上
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加入其他原料后油法揉出薄膜
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分成8份揉圆
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放入土司盒
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发至8分满刷蛋液,烤箱180度预热,最下层,40分钟(上色后盖锡纸)
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