【沙茶烤麸的做法步骤图，沙茶烤麸怎么做好吃】烟火间

 烟火间 烤麸是低热量的食品，它海绵状的孔洞特别善于吸附各种料汁，和很多食材搭配起来都相得益彰
除了经典的四喜烤麸，有时候拿来和时下的蔬菜搭配着清炒，再加上鲜美的沙茶酱来调味，也很好吃～～

用料  

水发烤麸	250克
沙茶酱	1大勺
黑木耳	20克
黄瓜	1根
胡萝卜	1根
蒜	2瓣
小红辣椒	1个
生抽	1大勺
盐
糖
白胡椒粉	少许
水淀粉	少许
香油	几滴
食用油	适量

沙茶烤麸的做法  

1. 烤麸放入沸水汆烫一下，捞出挤干水分，撕成小块备用

2. 木耳泡发洗净，撕成小片备用

3. 蒜切片、小红辣椒切粒备用

4. 黄瓜、胡萝卜切菱形片备用

5. 热锅入油，爆香蒜片

6. 下烤麸、红辣椒粒炒匀

7. 加入黄瓜、胡萝卜、木耳翻炒

8. 放入沙茶酱、生抽、白胡椒粉、糖调味，加少许水略煮

9. 最后根据自己口味加少许盐，用水淀粉勾薄芡，淋几滴香油起锅

小贴士

除了经典的四喜烤麸，有时候拿来和时下的蔬菜搭配着清炒，再加上鲜美的沙茶酱来调味，也很好吃