血糯米的功效與作用

核心功效

滋補身體、補益氣血、養肝美容、潤腸通便

簡介

血糯米是帶有紫紅色種皮的大米，米質有一定的糯性，因此叫血糯。它在經過溫水浸泡周，表皮的紅色素就會被水溶解掉，呈現出紫紅色的水溶液。時間越長，顏色就會越濃。煮熟之後，紅色的種皮會和胚分離。

血糯米的功效與作用

1、滋補身體

血糯米是一種營養價值極高的米類食材，它不但含有大量植物蛋白，含有豐富的脂肪和碳水化合物，除此以外，微量元素鈣磷鐵等營養成分也是血糯米中最重要的存在，人們使用這種食材以後能緩解體虛，滋補身體，對增強人體素質有很大好處。

2、補益氣血

血糯米含有豐富的微量元素，鐵克林，還含有一些能促進微量元素鐵吸收的胡蘿卜素，這些營養成分被人體吸收以後，能增強人體的，造血能力，可以預防緩解貧血，也能讓人們氣血虧損的癥狀很快減輕。

3、養肝美容

血糯米既能提高肝臟解毒功能，又能減少藥物和化學物質對人類肝臟的傷害，而且能修復受損的肝細胞，就是經常食用血糯米，能防止肝臟病變。血糯米中含有的氨基酸和微量元素以及維生素，都能直接作用於人類的皮膚，能讓人們的皮膚變得細嫩，光滑而有彈性。

4、潤腸通便

血糯米的外層中纖維素含量高，能夠促進腸道蠕動，加速糞便的排出，起到潤腸通便、減少膽固醇吸收的作用，對於預防動脈硬化、腸癌都是有幫助的。

血糯米的禁忌事項

1、經常咳嗽，發熱，黃疸、腹脹的人群不要吃忌食;含有就是有糖尿病患者不要食用;由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者也不要多食。

2、糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於體重過重、有糖尿病或者其他慢性病一定要慎重。

3、糯米不要與雞蛋一同食用，因為時間一長的話就會引起胃腸不適，所以對於本來腸胃不好的人一定要註意這兩種食物。

4、糯米不要與蘋果同時，很多喜歡在吃完飯後就吃一些水果，但是在喝過糯米粥或者使用戳糯米食物的時候不雅要吃蘋果，這樣會產生不易消化的物質。

5、有一部分人很是喜歡吃蛋清，雖然雞蛋有很高的營養價值，不過不能夠與糯米食物一起食用，這樣身體不但不能夠吸收營養還會降低營養價值。

適宜人群

營養不良、面色蒼白、皮膚幹燥、身體瘦弱者

禁忌人群

糖尿病、肥胖癥、腎病患者等

飲食禁忌

無特殊同食禁忌

以上即是對血糯米的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。