吃鵝肉的壞處和好處

核心功效：

緩解體虛、增強免疫力 、保護心血管

簡介：

鵝是一種常見的傢禽，是食草禽。其生活習性比較特殊，例如具有喜水性、警覺性、耐寒性、生活規律性等。其鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。

吃鵝肉的好處

1、緩解體虛

滋補強壯壯身體也是人們吃鵝肉的重要好處，它不但含有豐富的優質蛋白，還含有多種微量元素與礦物質以及氨基酸，人們食用它以後能益氣補虛提高身體各器官功能，也能補益氣血，預防氣血虧損，另外人們在病後多吃些鵝肉還能促進身體盡快恢復。

2、增強免疫力 

平時人們食用鵝肉能吸收大量高質量蛋白，這些蛋白質進入人體以後，能快速分解，被人體吸收和利用，可以促進人體內免疫球蛋白再生，能為免疫細胞代謝再生提供能量，能讓它們的活躍度提高，所以說人們平時吃鵝肉能提高身體免疫功能。

3、保護心血管

鵝肉中脂肪含量較低，但是它所含有的脂肪中有大部分屬於不飽和脂肪酸，占比高達在66.3%，不飽和脂肪酸是人體血液中重要的抗氧化成分，對減少低密度脂蛋白的合成十分有效，還能促進血栓的分解，對高血脂、腦血栓等有一定的預防作用。

吃鵝肉的壞處

1、上火 

鵝肉在食物屬性上屬於溫性的食物，含有一定量的熱氣，食用之後會增加體內的熱氣，但若是溫熱性體質的人吃太多時，便會引起上火。 

2、肥胖

鵝肉中蛋白質的含量極高，並且脂肪含量也較高，在食用過多時也會導致體內能量大量聚集，難以及時消耗，可能引起肥胖。 

適宜人群：

一般人都可食用。特別適合身體虛弱、氣血不足、營養不良的人群。

禁忌人群：

體內有虛火、內火旺盛的人不適合食用；另外屬於過敏體質的人也不適合食用。