眉豆的功效與作用
核心功效
美容養顏、促進消化、提高免疫力
簡介
眉豆,學名為扁豆;其幹豆、鮮豆含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質;眉豆是我們日常生活中,一種非常常見的蔬菜;且眉豆的營養價值也很高,雖然不是很常見,但是對我們的身體健康還是很有好處的。那麼,眉豆有哪些功效與作用呢?
眉豆的功效與作用
1、美容養顏
眉豆富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素以及礦物質銅等;經常食用眉豆對人體皮膚、頭發都大有好處;可以提高皮膚的新陳代謝,促進機體排毒。同時,眉豆的豆莢中含有可溶性纖維可降低膽固醇,且還富維生素a和c,可防止膽固醇。
2、促進消化
因為眉豆中所含維生素B1,能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能;抑制膽堿酶活性,可幫助消化,增進食欲。同時,眉豆中含有皂甙類物質,能降低機體對脂肪的吸收能力,並能促進脂肪的代謝。
3、提高免疫力
因為眉豆提供瞭易於消化吸收的優質蛋白蛋,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等;可補充機體的營養成分,提高免疫力。同時, 眉豆又是微量元素鉀、鎂的重要來源,能很好地穩定血壓、減輕心臟的負擔。
眉豆的營養價值
眉豆性微溫、味甘,含有食物纖維、蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素,如B1、B2、C、E等;以及鈣、鐵、磷等。且含有的磷元素,有助於提高記憶力、增強腦細胞活力、預防老年癡呆;且含有的氨基酸,能起到滋養頭發的功效;而且含有的磷脂,還能促進糖尿病病人胰島素的分泌,非常適宜糖尿病人食用。同時,眉豆含有多種易吸收的營養素,長期食用可提高機體的免疫力,增強抗病能力。
眉豆的適宜人群
眉豆對於糖尿病、腎虛者來說,是非常適合的。同時,眉豆可以很好的幫助我們保護脾胃健康;且對於腎臟也有幫助。因此,脾虛、白帶增多的女性,以及經常遺精的男性是很適合吃的。同時,對於小便頻繁的人、經常腹瀉的人群來說,也是可以食用的。
眉豆的禁忌人群
氣滯便結者應慎食眉豆;因眉豆多食,則性滯。
希望以上內容對您有幫助,祝您身體健康,生活愉快。
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