淡菜的功效與作用

淡菜是貽貝科動物的貝肉，也叫青口，淡菜的經濟價值很高，也有一定的藥食價值。那麼，淡菜的功效與作用有什麼呢？接下來為大傢解答一下。

淡菜的功效與作用

1、降低膽固醇

貝類等軟體動物中，含有一種能降低血清膽固醇的的物質，能抑制膽固醇在肝臟內的合成，同時還能加速膽固醇的排泄，從而降低人體內的膽固醇含量。所以食用淡菜，不僅不會提升膽固醇含量，還有助於降低人體膽固醇，保護心腦血管。

2、提高免疫力

淡菜中的蛋白質含量高於一般的貝類與魚蝦，而蛋白質是人體生命活動的基礎營養，豐富的蛋白質能幫助提升人體的免疫力，長期食用淡菜，有助於提高人體對疾病的免疫功能，增強體質，強健體魄。

3、補腎

中醫認為，淡菜味甘咸性溫，具有補肝腎、益精血、助腎陽之功效，可用於虛勞傷脾、精血衰少、腎虛陽痿、吐血久痢、腰痛等癥。 

4、降低膽固醇

淡菜中所含脂肪裡不飽和脂肪酸較多，對於維持機體的正常生理功能、對促進發育有作用，還有降低膽固醇作用。 

5、補碘

淡菜還含大量的碘，能為人體補碘，對甲狀腺亢進的患者是極好的保健食品。

知識拓展：淡菜的註意事項

適宜人群：一般人群均適宜。 

禁忌人群：痛風者、海鮮過敏者。 

不宜同食：寒性食物、啤酒。

以上即是對淡菜的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。