【青菜鸡蛋面疙瘩的做法步骤图，怎么做好吃】小潺zh

 小潺zh 面疙瘩，是一种面食品。做法简易，用面粉加水调和，一小块一小块地挟入沸汤即成。
在北方尤其是河南一带很普及的一种面食。在面盆里将面粉兑水和成面块后，加水继续和，使面块变软，放置30分钟左右。锅内炒菜后加水煮沸，再将已经很有粘性的面块一点一点揪入沸腾的汤中。做好的面疙瘩面筋道，汤香浓，是不可多得的美食。

用料  

青菜
鸡蛋
面粉
盐

青菜鸡蛋面疙瘩的做法  

1. 青菜洗净剁碎，鸡蛋打散，面粉用水调成小疙瘩

2. 锅时放适量清水，放一小块猪油

3. 水开后下面疙瘩，锅里再次开后下青菜

4. 稍煮片刻打入蛋花，下盐调味即可