【山药羊肉汤的做法步骤图,山药羊肉汤怎么做好吃】塞北主妇
塞北主妇
羊肉较牛肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。和山药搭配在一起煲汤,有益气补虚,温中暖下,开胃健力的功效,很适合秋冬进补。
用料
羊肉 | |
山药 | |
葱 | |
姜 | |
胡椒粉 | |
料酒 | |
盐 |
山药羊肉汤的做法
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羊肉去筋膜,切成块。山药去皮,洗净切成滚刀块,泡水中备用
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锅置火上,放羊肉,加清水,大火烧开,撇去浮沫。捞出,用热水冲去肉上的浮沫
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放入紫砂锅中,加葱段、姜片、胡椒粉和料酒,按下养生汤挡,炖至羊肉8成烂
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放入山药块,炖至羊肉酥烂加盐,即可
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