谷芽的功效與作用

谷芽，中藥名。也叫粟芽、稻芽，為禾本科植物粟的成熟果實經發芽幹燥的炮制加工品。將粟谷用水浸泡後，保持適宜的溫濕度，待須根長至約6mm時，曬幹或低溫幹燥。那麼，谷芽的功效與作用有哪些呢？接下來為大傢解答一下。

谷芽的功效與作用

1、幫助消化

消化不良是由於胃動力障礙所引起的一種疾病，隻要的癥狀有腹脹、嘔吐、反復打嗝等，谷芽中的藥用成分能夠促進消化，改善消化不良的癥狀。使用方法也非常便捷，可將谷芽放入幹燥的容器中，泡茶喝即可。

2、健脾開胃

脾虛的主要癥狀有身體肥胖、食欲下降、舌苔厚黃等，引起脾虛的原因有飲食失調和過度勞累。谷芽具有很好的健脾作用，脾虛的患者可以用谷芽泡水喝。其實谷芽也具有開胃的作用，谷芽溫和的藥性能夠調整脾胃虛寒所導致的各種病癥。

3、預防熱毒及痢疾

熱毒的主要癥狀有長瘡、濕疹等，是一種急性熱病的統稱。痢疾是一種常見的傳染病主要高發於夏秋季節，主要癥狀表現為大便次數增多，腹痛。谷芽具有預防熱毒和痢疾的作用，特別適合有這種輕微癥狀的患者。

知識拓展：谷芽的食用禁忌

1、脾胃虛弱，運化無力而致食積不消者， 則可與黨參、白術、陳皮等同用，以增健脾消食之力。

2、可用於肝鬱氣滯，胸脅脹悶，及肝脾不各，噯氣少食等證，常與香櫞、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。

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