【山药炖猪皮的做法步骤图,山药炖猪皮怎么做好吃】梅依旧
梅依旧
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
用料
山药 | 350克 |
猪皮 | 150克 |
青椒 | 1个 |
盐 | |
味精 | |
酱油 | |
醋 | |
料酒 | |
干辣椒红 | |
植物油 | |
大葱 | |
姜 |
山药炖猪皮的做法
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先把猪肉片用清水焯过,然后把肉皮用刀将油脂清理干净,切成宽条儿,备用
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青椒切块,葱、姜切成碎末,干辣椒切成细丝
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山药去皮,洗净,切成片
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把锅放旺火上,放入油,烧到八成热,下葱末、姜末爆香,将猪肉片放入锅内翻炒,然后烹入醋、料酒、酱油,倒入点儿清水,放入山药块儿加入干辣椒丝、精盐
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烧开后,改用小火炖20分钟,加入青椒翻炒均匀,放入味精出锅
小贴士
猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。山药味甘、性平,入肺、脾、肾经,不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
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