蘿卜的功效與作用

蘿卜，為十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物。是一種質脆味美、營養豐富的傢常蔬菜，其含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等，其中維生素C的含量非常高，可提高細胞的質量，能增強人體免疫力。那麼，蘿卜的功效與作用有哪些呢？接下來就為大傢解答這個問題。

蘿卜的功效與作用

1、防癌抗癌

蘿卜有防癌抗癌的作用。因為蘿卜中含有木質素，木質素能提高巨噬細胞的活力，有利於吞噬癌細胞，進而起到抗癌的作用。此外，蘿卜中還含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。所以，蘿卜可起到很好的防癌抗癌的作用。

2、降糖、降脂

蘿卜有降糖、降脂的功效。因為蘿卜中含有降糖物質，如懈皮素、山標酚等物質，能增加冠狀動脈血流量，從而起到降低血脂的效果。同時，還可促進腎上腺素的合成，起到很好的降壓、強心的作用，是糖尿病人的佳品。

3、健脾養胃

蘿卜有健脾養胃的作用。因為蘿卜中含有芥子油，而芥子油能促進胃腸蠕動、增加食欲、幫助消化。此外，蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉及脂肪，使其得到充分的吸收，也能夠起到促進消化的作用。同時，還能抑制胃酸分泌，有很好的健胃消食的效果。

4、提高免疫力

蘿卜有提高免疫力的功效。因為蘿卜中含有豐富的維生素C及鋅元素等營養物質，其中維生素C可以提高細胞的質量，保持細胞的活躍度，可起到殺菌的作用，從而有增強人體免疫力的功效。而鋅在參加包括免疫反應細胞在內的細胞復制中，起著重要作用。因此，食用蘿卜有很好的提高免疫力的效果。

以上就是關於蘿卜的功效與作用的介紹。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。