【老豆油饼的做法步骤图,老豆油饼怎么做好吃】我踏雪而来
我踏雪而来
1、揉面时多放水会柔软,有饼铛最适合烙饼。如果没有饼铛,要把握火候。
用料
普通面粉 | |
热水 | |
豆油 |
老豆油饼的做法
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面粉和温水揉成柔软的面团,尽量让面粉多吸饱一些水,饧30分钟
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将面团擀成薄皮
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抹上一层豆油
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卷起来
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分成若干份。将每一个剂子拧成麻花状(一只手向左使劲,另一只向右使劲)
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将剂子垂直按扁
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再次擀成薄饼
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锅中下豆油烧热,将生饼坯放入烙至两面金黄即可
小贴士
贴士:1、揉面时多放水会柔软,有饼铛最适合烙饼。如果没有饼铛,要把握火候。
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