墨魚的功效與作用
墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質,加上它滋味鮮美,遠在唐代就有食用墨魚的記載,是人們喜愛的佳肴。分佈於中國沿海地區。墨魚營養豐富,具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效,其味道鮮美,為婦科食療佳品。
墨魚的功效與作用
1、養血滋陰
墨魚有祛淤通經、補益肝腎的作用。貧血頭暈、耳嗚、遺桔、早泄及女性月經不調、乳汁量少等均可食用墨魚。墨魚的卵滋陰養血功效尤突出。
2、抑制胃酸
墨魚的內殼,中藥名叫海螵蛸,富含碳酸鈣,制酸作用較強,有抑制胃酸過多的作用,可做為胃潰瘍的止血劑,又能消除胃的刺痛,常用於胃病泛酸者和潰瘍性的胃病輔療上。
3、收斂止血
墨魚含有的特有物質可收斂止血,可廣泛用於血虛經閉、崩漏帶下,骨可治胃及十二指腸潰瘍、胃酸過多、肺結核咯血等的緩解和改善。可用於女性閉經,它還有固精止帶的作用,可用於崩漏、吐血、便血、遺精及女性帶下。
4、抗病毒
墨魚中所含的多肽有顯著的抗病毒、抗放射作用。
5、健脾胃
墨魚具有健脾利水、養血滋陰、止血止帶、制酸、溫經通絡等作用,可用於水腫、胃痛反酸、貧血頭暈、濕痹、腳氣、痔瘡及婦女閉經等癥。
食用墨魚的註意事項
1、墨魚吃之前可以先炒一下
由於海鮮都帶有寒性,墨魚也不例外,直接用來煲湯對寒性體質或腸胃不太好的人不太適宜,所以在煲湯前最好是將墨魚先炒幾分鐘,去掉寒性,再去煲湯就比較好。
2、吃墨魚不能和同時吃茄子
墨魚是海鮮類產品,是高蛋白、低脂肪食物,具有寒性,而茄子也是屬於寒性食物,這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃,腸胃會不舒服,嚴重的可能導致腹瀉,特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
3、患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食
墨魚雖然是美味,但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。墨魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。墨魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
以上即是對墨魚的功效與作用的介紹,希望以上這篇回答對您有幫助,祝您身體健康,生活愉快。
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