【雪菜炒海兔子的做法步骤图,怎么做好吃】蔻蔻的甜与蜜
蔻蔻的甜与蜜
“海兔子”也叫“笔管鱼”,营养价值极高。内含蛋白质32%,脂肪9%,另含无机盐和维生素;海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。只有美味没有脂肪。海产品里微量矿物元素很丰富,对孕妇也很有好处。
做起来好简单,内脏都不用去,直接洗干净焯一下就能下锅了,吃起来也不错,有点象口感清爽单薄些的鱿鱼。
用雪菜来配挺下饭的。
2、雪菜本身有咸味,不用另外加盐了。
做起来好简单,内脏都不用去,直接洗干净焯一下就能下锅了,吃起来也不错,有点象口感清爽单薄些的鱿鱼。
用雪菜来配挺下饭的。
用料
袋装雪菜 | 1包 |
新鲜海兔 | 1斤 |
干辣椒 | 2粒 |
葱末 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
糖 | 1小勺 |
黄酒 | 2汤匙 |
雪菜炒海兔子的做法
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备好材料
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海兔洗净后,放在滚水里焯一分钟,立即捞出控干待用
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锅内油热后,倒入葱、姜、蒜煽出香味儿
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倒入雪菜过一下油,加入焯过海兔、黄酒、糖、干辣椒,翻炒几下,倒入几勺水,炒至汤汁收干即可
小贴士
1、海兔子里只有一小片极薄的骨头,有点透明。2、雪菜本身有咸味,不用另外加盐了。
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