雞蛋和牛奶能一起吃嗎
牛奶是最大眾化,也是最常見的營養飲品之一。對很多人來說,早餐喝杯牛奶再吃個雞蛋已經成為瞭一種習慣。但是一直有歧義說牛奶不能和雞蛋一起吃。那麼,雞蛋和牛奶能一起吃嗎?接下來為大傢解答這個問題。
雞蛋和牛奶能一起吃嗎
牛奶和雞蛋可一起食用。牛奶和雞蛋皆含有豐富的蛋白質,但僅食用牛奶和雞蛋無能量供給,則蛋白質僅可供給能量,減弱蛋白質的生理功能。因此,若牛奶、雞蛋一起食用,必須搭配主食,如饅頭、面包,使蛋白質充分發揮生理功能。部分人群需限制蛋白質的攝入量,一次不允許大量攝入蛋白質,可選擇牛奶或雞蛋,亦可皆選擇,但總量減半。
知識拓展:牛奶不能和什麼一起吃
1、鱉肉
在吃完雞蛋之後是不可以吃鱉肉的,會很容易導致食物中毒的情況出現,因為它本身就是屬於滋養型的,如果有感冒或者是體內濕氣還重的人一般不要吃。
2、豆漿
單獨飲用豆漿是有很強滋補作用的,豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
3、柿子
吃完雞蛋後吃柿子輕則會食物中毒,重則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。
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