黑豆怎麼吃

黑豆作為一種豆類食物，有很高的營養價值，對人體健康有一定幫助，可以起到不錯的滋補效果，特別對腎臟健康是很有好處的。那麼，黑豆怎麼吃比較好呢？接下來一起來瞭解一下吧。

黑豆怎麼吃

1、水煮

用清水把黑豆清洗感覺，放入鍋裡，加清水，煮開後放些食用鹽，然後接著煮，直到煮熟。降溫以後取出就能直接食用。可以直接當零食，一天食用多次，不限數量，一段時間以後就能看到明顯的補腎效果。

2、豆漿

把黑豆用清水洗凈，再用清水浸泡七八個小時，等黑豆變軟以後，把黑豆放入到豆漿機中，加入適量清水，制成新鮮的豆漿，然後直接飲用，每天兩杯。也有明顯的補腎效果。

知識拓展：黑豆的營養價值：

1、降低膽固醇

黑豆中含有大量地不飽和脂肪酸。這些物質非常有利於身體的吸收。在滿足人體對於脂肪的需求之外，還能夠減少膽固醇的含量，可以預防各種慢性疾病。

2、清熱滋養

黑豆中含有很多的大豆皂草苷和染料木苷等等物質。而這些物質能夠有效的解除體內的 熱氣，對於身體有著很好的清熱滋養作用。

3、預防老化

黑豆中B族維生素和維生素E含量都很高，此外還有花青素、異黃酮，這些物質都有很好的抗氧化性，可以預防衰老。花青素可以清除體內自由基，在胃酸分泌時的抗氧化活性更好，進而增強細胞的活力。

以上就是有關“黑豆怎麼吃”的內容。黑豆的營養價值很高，適當吃黑豆，有助於人體的身體健康。希望以上內容對您有所幫助，祝您身體健康。