青蘿卜的功效與作用

青蘿卜，是中國蘿卜中的綠皮蘿卜。也是一種質脆味美、營養豐富的傢常蔬菜。且含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等，其中維生素C的含量非常高，可提高細胞的質量，能增強人體的免疫力。那麼，青蘿卜有哪些功效與作用呢？接下來就為大傢解答這個問題。

青蘿卜的功效與作用

1、促進消化

青蘿卜有促進消化的作用。因為青蘿卜中含有芥子油，而芥子油能促進胃腸蠕動、增加食欲、幫助消化。此外，青蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉及脂肪，使其得到充分的吸收，也能夠起到促進消化的作用。同時，還能抑制胃酸分泌，有很好的健胃消食的效果。

2、增強免疫力

青蘿卜有增強免疫力的功效。因為青蘿卜中含有豐富的維生素C及鋅元素等營養物質，其中維生素C可以提高細胞的質量，保持細胞的活躍度，可起到殺菌的作用，從而有增強人體免疫力的功效。而鋅在參加包括免疫反應細胞在內的細胞復制中，起著重要作用。因此，食用青蘿卜有很好的增強免疫力的功效。

3、延緩衰老

青蘿卜有延緩衰老的功效。因青蘿卜中含有花青素，具有較強的抗氧化功效，其抗氧化效果是維生素E的50倍，維生素C的20倍，能幫助人體有效清除體內的自由基，減慢細胞的老化速度，消除臉上的皺紋，從而起到延緩衰老的作用。

4、防癌抗癌

青蘿卜有防癌抗癌的作用。因為青蘿卜中含有木質素，木質素能提高巨噬細胞的活力，有利於吞噬癌細胞，進而起到抗癌的作用。此外，青蘿卜中還含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。所以，青蘿卜可起到很好的防癌抗癌的作用。

以上就是關於青蘿卜的功效與作用的介紹。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。