白蘿卜不能和什麼一起吃

俗話說的好：“冬吃蘿卜夏吃薑，不用醫生開藥方”。可見蘿卜對人體還是有很多益處的。尤其是白蘿卜，在人們的飲食中扮演著非常重要的角色。但在食用白蘿卜時，也有一些食物是不能與其同食的。那麼，白蘿卜不能和什麼一起吃呢？接下來就為大傢解答這個問題。

白蘿卜不能和什麼一起吃

1、含植物色素的水果

白蘿卜不能和含植物色素的水果一起吃。因為白蘿卜中有一種抗甲狀腺的物質硫氰酸，能抑制甲狀腺的工作，如果和酸性水果一起食用，會誘發甲狀腺疾病。常見的酸性水果，如橘子、葡萄、蘋果等。

2、人參

白蘿卜不能和人參一起吃。因白蘿卜屬於寒性食物，其含有一種淀粉酶的物質，主要有通氣的功能。而人參屬於熱性藥材，能幫助身體補充元氣。兩者同食，會抵消人參的價值。

3、中藥

白蘿卜不能和中藥一起吃。因為白蘿卜在人體內可起到解毒的功能，與中藥同食，會讓中藥的成分喪失效果，減弱其藥效，降低治愈效果。因此在吃中藥期間不宜吃白蘿卜。

4、木耳

白蘿卜不能和木耳一起吃。因為白蘿卜和木耳中含有的營養成分，會在人的腸道內發生一些反應，這種反應會使人體皮膚有非常嚴重的傷害，甚至會引起皮膚瘙癢、泛紅等，因此兩者是不宜同食的。

以上就是關於白蘿卜不能和什麼一起吃的介紹。此外，白蘿卜也能與胡蘿卜一起吃。因胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中維生素C的含量，因此不宜同食。希望以上內容對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。