【东坡肉的做法步骤图，东坡肉怎么做好吃】飞雪无霜

 飞雪无霜

用料  

猪五花肉	500克
姜块	15克
葱	15克
调料老抽	4茶匙（20ml)
白糖	2汤匙（30克）
绍酒	60毫升

东坡肉的做法  

1. 猪肉与葱姜备用

2. 锅中放入适量的水将肉焯一下，洗净

3. 放入沙锅中，倒入调料，和葱姜以及适量的水

4. 煮1个半小时将汁收干

5. 装入小碗中，上笼蒸１０分钟即可

小贴士

１，这个份量是家庭版，如果人口比较多，可以加量。
2，这里的火侯比较重要，需要慢火来煮，这样油就会吐出来，肉才不会显得油腻。3，东坡肉和红烧肉比较相似，但因为多了一个蒸的步骤，所以口感上更为突出。