【南瓜核桃花朵面包的做法步骤图,怎么做好吃】烟火间
烟火间
添加南瓜泥的餐包,不仅色泽漂亮,营养也更丰富,口感特别松软~~
用料
高筋面粉 | 200克 |
南瓜泥 | 60克 |
液体(鸡蛋+水) | 100克左右 |
奶粉 | 10克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 2克 |
酵母粉 | 2-3克 |
黄油 | 20克 |
核桃仁 | 适量 |
(液体量请根据面粉的吸水性调整) |
南瓜核桃花朵面包的做法
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除了黄油和核桃仁之外的所有面团原料放入面包机搅拌成团
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加入黄油继续搅拌至完全阶段
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在面包机里完成基础发酵
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取出发酵好的面团分成10等分,滚圆,松弛15分钟
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将松弛后的面团擀成圆形,每两片为一组
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其中一片蘸面包粉,扣在另一片上,用剪刀均匀的剪5个开口
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排入烤盘进行最后发酵。发酵完成后在面团中间放1粒核桃仁,轻压入面团中
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送入预热至180度的烤箱,烘烤15-18分钟
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