【草莓冻芝士蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃】烟火间

 烟火间 送上一个非常好吃的草莓冻芝士蛋糕，希望每一个默默为爱付出的人心里都是甜蜜的，每一天都是快乐的

用料  

蛋糕底：（6寸心型活底模）
高纤全麦饼干	40克
黄油	15克
蛋糕体：
奶油乳酪	125克
细砂糖	50克
草莓泥	100克
动物性鲜奶油（淡奶油）	125克
草莓味QQ糖	40克
水	1小勺
表面装饰：
鲜奶油	少许打发
草莓	适量
银珠糖	少许
（6寸心型活底模）

草莓冻芝士蛋糕的做法  

1. 准备蛋糕底：饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑，加入到融化的黄油中拌匀

   

2. 铺在模子底部，压平压实后放入冰箱冷藏备用（我用6寸心型活底模）

   

3. 准备蛋糕体：QQ糖+水隔热水融化备用

   

4. 草莓洗净用搅拌机打成泥备用、鲜奶油打至6成发备用

   

5. 奶油奶酪室温软化，加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒

   

6. 分别加入QQ糖液、草莓泥

   

7. 加入打发的鲜奶油拌匀，装入模具，放冰箱冷藏至定型

   

8. 把蛋糕放在高一点的器物之上，用热毛巾捂一下四周，模子向下即可脱模，然后自己随意装饰吧～