【凉拌黑木耳的做法步骤图,凉拌黑木耳怎么做好吃】烟火间
烟火间
黑木耳富含胶质和铁,不仅可以清理肠胃帮助人体排毒,还可以养血驻颜,是现如今非常受欢迎的美容瘦身食品。
2、所有食材在混合调味之前一定要沥干水分,这样才不会因为带着多余的水分而让调味料变淡
3、芥末的用量请根据自身的接受程度调整,如果家中有小朋友没办法接受的话,还是换成用酱油+香醋+香油调成的酱汁吧,会温和许多,吃起来也不错的
用料
主料 | |
泡软的黑木耳 | 250克 |
洋葱 | 1/2个 |
红辣椒 | 1个 |
嫩姜 | 2片 |
调味料 | |
绿芥末 | 1小勺 |
芥末油 | 适量 |
香醋 | 1-2大勺 |
鲜酱油 | 1大勺 |
盐和糖 | 适量 |
(调味料请根据自己口味调整) |
凉拌黑木耳的做法
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洋葱、红辣椒、嫩姜切细丝,放入冰水中浸泡备用。泡软的黑木耳放入滚水中烫煮3-5分钟,捞起后泡入凉开水中漂凉
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绿芥末加适量芥末油(根据自己可以接受的程度)调成酱汁备用。将黑木耳、洋葱丝、辣椒丝、姜丝沥干水分之后放入容器中,加入调味料拌匀入味即可
小贴士
1、洋葱切丝放入冰水中浸泡,可以让洋葱保持爽脆的口感,同时也可以减轻洋葱的辛辣味2、所有食材在混合调味之前一定要沥干水分,这样才不会因为带着多余的水分而让调味料变淡
3、芥末的用量请根据自身的接受程度调整,如果家中有小朋友没办法接受的话,还是换成用酱油+香醋+香油调成的酱汁吧,会温和许多,吃起来也不错的
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