admin 【蚕豆米炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃】烟火间
烟火间
春季是新鲜蚕豆大量上市的季节，其貌不扬的蚕豆荚包裹着一颗颗娇嫩翠绿的豆子，味道鲜美香甜，是让人着迷的春天好味道～～
用料
| 蚕豆米 | 150克 |
| 鸡蛋 | 3枚 |
| 小香葱 | 1棵 |
| 小红椒 | 1个 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
蚕豆米炒鸡蛋的做法
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小葱切末、红椒切小圈
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鸡蛋打成蛋液加少许料酒和盐
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热锅放油加热，倒入蛋液滑炒至凝固盛起备用
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锅内留少许底油爆香葱末、红椒，下入蚕豆米翻炒，加少许盐调味焖煮2分钟
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最后把鸡蛋倒入翻炒均匀，起锅前撒少许胡椒粉即可
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