【平菇肉丝的做法步骤图，平菇肉丝怎么做好吃】花绽放

用料  

猪里脊肉	三两
平菇	三两
淀粉	两匙
香油	一咖啡匙
盐	适量
味精	少许

平菇肉丝的做法  

1. 肉切丝；平菇撕成丝

2. 取一半淀粉、适量盐、一大匙水放肉丝里抓匀码味；另一半淀粉时加适量水兑成水淀粉

3. 锅中放油烧至四成热，下肉丝熘散后推至锅边（如果掌握不好火候的话，可以将肉丝盛出待用）

4. 下平菇丝、盐，炒约一分钟

5. 将平菇和肉丝一同炒匀后勾芡

6. 淋入香油，铲匀后起锅装盘即成