【杏子酱的做法步骤图，杏子酱怎么做好吃】云朵朵

 云朵朵 想在短暂的光景里，多留下它的味道
鲜杏味酸，宜加工后食用，可制成杏干
杏脯杏酱，民间有“端午吃个杏，到老没有病”的说法

用料  

杏	800克
白糖	100克
黄冰糖	100克
柠檬	1/2只

杏子酱的做法  

1. 将杏去皮去核后切成小丁

2. 在杏肉丁上撒上白糖腌制，直至出水

3. 倒入锅内，加冰糖和柠檬汁熬煮

4. 小火熬至浓稠后关火

5. 冷却至80度左右，装入消毒过的瓶内，旋紧盖子等自然冷却后冷藏

小贴士

1、煮果酱时不要用铁锅，其它的锅子都可以
2、煮的时候要搅动，以免沾底
3、浆果类的水果都可以先腌制，这样就可以不用加水
4、储存的瓶要煮沸后自然冷却干燥后使用
5、开盖后要在短时间内食用完毕