【梅酱意面的做法步骤图,梅酱意面怎么做好吃】云朵朵
云朵朵
2、新鲜的腌梅有点酸,根据自己的口味加入甜辣酱调味
3、煮意面时水里加点盐,可以煮得很有筋道
用料
柴鱼片 | 5克 |
意大利面 | 1把 |
梅子味甜辣酱 | 2大匙 |
紫苏腌梅 | 7颗 |
梅粉 | 少许 |
梅酱意面的做法
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将柴鱼片加水放在奶锅中煮开后转小火煮至50ml浓缩汤,晾凉
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腌梅去核后捣烂,倒入柴鱼汁拌匀,再加入甜辣酱调味
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乐意底锅加水放少许盐煮开,放入意大利面煮15分钟
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捞出意面,倒掉水,在锅内将梅酱汁与意面拌匀收干水分
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装盘后撒上少许梅粉
小贴士
1、没有柴鱼片也可以用高汤精代替2、新鲜的腌梅有点酸,根据自己的口味加入甜辣酱调味
3、煮意面时水里加点盐,可以煮得很有筋道
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