【豉汁南瓜焖排骨的做法步骤图,怎么做好吃】下厨房用户_6rfqa
用料
南瓜 | 半边 |
排骨 | 半斤 |
葱 | 一小把 |
姜豆豉蒜剁蓉 | 适量 |
豉汁南瓜焖排骨的做法
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将姜豆豉蒜蓉,以及部分葱白倒入锅中用油爆出香味
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将已飞过水的排骨倒入锅里同炒,加生抽老抽糖,少少酒,炒上色
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一般要加水焖的肉类我都不会先醃,只要飞飞水,然后加调味加水焖,通常只有“蒸,煎,焗”这类方式的肉类我才会预先醃入味)
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然后加水先焖排骨二十分钟左右,让排骨焖软入味,最后再倒入南瓜,焖十分钟左右即可
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收汁之前,再放入一大把的葱段,开大火收汁即可
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