【奶白鲫鱼汤的做法步骤图,奶白鲫鱼汤怎么做好吃】静静下午茶
静静下午茶
2、在熬汤的过程中尽量不要放葱,如果喜欢可以在快出锅时放一点。(电视上看到的)
3、火候一定要到,时间长,熬出的汤才会浓白。
用料
鲫鱼 | 三条 |
姜片 | 少许 |
蒜瓣 | 少许 |
盐 | 适量 |
奶白鲫鱼汤的做法
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买回的鲫鱼收拾干净,肚子里的内脏要全部去除干净,鱼腮要去掉,然后刮掉鱼鳞
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准备好两个锅,一个汤锅,一个煎锅
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汤锅中加入适量的水,蒜瓣,姜片,烧开
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烧汤的同时(可以先进行一会),煎锅中倒入适量的油,放两片姜,然后将鱼放入,将两面煎至微微发黄
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鱼煎好的同时要保证汤正好滚开
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将煎锅中的鱼连同油一起倒入汤锅中。大火烧10分钟左右,加入适量的盐。转小火1小时左右即可
小贴士
1、鱼汤用的水最好是开水2、在熬汤的过程中尽量不要放葱,如果喜欢可以在快出锅时放一点。(电视上看到的)
3、火候一定要到,时间长,熬出的汤才会浓白。
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