【红烧羊肉的做法步骤图，红烧羊肉怎么做好吃】蔡宝

 蔡宝

用料  

羊腿肉	一斤
红萝卜
白萝卜
姜
蒜
大葱
干辣椒
老抽	一勺
生抽	两勺
老干妈	四勺
糖	少许
八角	两颗
桂皮	小块
花椒	十来粒
香叶	两三片
枸杞	少许
料酒
水
油

红烧羊肉的做法  

1. 准备工作：一勺老抽，两勺生抽，四勺老干妈，少许糖，调成汁。八角两颗，桂皮小块，花椒十来粒，香叶两三片，枸杞少许，用纱布包成大料包

2. 羊肉切块，加料酒焯水

3. 起热油锅，葱姜蒜，干辣椒炒出香味，再下羊肉，加一勺料酒翻炒片刻

4. 再倒入已经调好的汁，翻炒均匀

5. 此时锅内再加入已经煮沸的开水和大料包

6. 再次用大火烧开后，转小火炖四十分钟，放入红白萝卜，在炖20分钟用大火收汁即可