【红咖喱土豆鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃】豆牛

 豆牛

用料  

红咖喱	3勺（约50ml）
鸡翅	6个
土豆	1个
料酒	15ml
白糖	8克
盐	适量
黑胡椒	5克

红咖喱土豆鸡翅的做法  

1. 土豆洗净后去皮，然后切成滚刀块，不要太大，放入油锅中用中火煎至两面微微变黄

2. 鸡翅洗净后用刀沿着骨架，斩成两半，然后再切成两半，用少许的盐（3克）、料酒腌制10分钟，然后也放入油锅中，用中火将鸡翅两面煎黄

3. 然后另起一锅，加入适量的底油烧热，放入红咖喱酱，用小火慢慢炒出香味，看到有红油溢出后，放入葱、姜片一起炒香

4. 倒入之前煎好的土豆，一起炒匀

5. 放入煎好的鸡翅块，倒入清水，以没过材料为准，然后放入白糖调味，大火将汤汁烧开后，转成中火，加盖焖至汤汁约在材料1/2处时，再次转成大火将剩余汤汁收浓，最后根据自己的口味加入适量的盐、黑胡椒、辣椒面调味即可