【香草豆浆蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃】yaya小舍
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用料1 (A)
豆浆 | 75ml |
低粉 | 100g |
蛋黄 | 4个 |
色拉油 | 65ml |
香草粉 | 10g |
用料2 (B)
蛋白 | 4个 |
白醋 | 少许 |
糖 | 60g |
香草豆浆蛋糕卷的做法
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蛋黄打匀,加入豆浆,色拉油继续打匀直到没有油珠出现
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筛入低粉和香草粉的混合粉,轻轻拌匀
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蛋白打起泡,滴少许白醋,砂糖分三次加入打发
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蛋白分三次,轻轻拌匀在蛋黄糊中,烤盘铺油纸,倒入面糊,振动几下出气泡
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烤箱175度预热,倒数第二层烤10分钟,转160度烤30分钟
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取出,倒扣在油纸上揭下油纸趁热卷起!为什么看不见外皮儿,被沾掉了
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