【百叶结烧肉的做法步骤图,百叶结烧肉怎么做好吃】yaya小舍
yaya小舍
用料
五花肉 | 250g |
干百叶结 | 100g |
老抽 | 一大匙 |
腐乳汁 | 两大匙 |
糖 | 一小匙 |
盐 | 1/4小匙 |
八角 | 三枚 |
桂皮 | 一小块 |
干山楂 | 三枚 |
葱 | 一段 |
姜 | 一小块 |
百叶结烧肉的做法
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五花肉切底面1cm见方的长方块
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百叶结用温水泡软
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八角,桂皮,干山楂,葱段,姜块拍碎放入调味包
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锅烧热,放少许油,下肉块翻炒至肉块表面泛黄
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倒入老抽,腐乳汁,糖翻炒至肉块表面上色,倒入开水没过肉(500ml左右)
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大火烧开放入盐和调味包,转小火炖半小时,放入百叶结继续炖40分钟汤汁浓稠即可
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