【红烧牛肉面的做法步骤图，红烧牛肉面怎么做好吃】yaya小舍

 yaya小舍 今天这个红烧牛肉面就是昨天吃的，因为我俩不嗜辣，这个是微辣版本的！

用料  

牛腩	500g
面条	300g
西红柿	300g
生菜	150g
葱	一棵（切段）
姜	一块（切片）
蒜	几瓣
八角	三枚
桂皮	一块
干辣椒	5个
老抽	一小勺
生抽	一小勺
料酒	一小勺
盐	一小勺
糖	一小勺

红烧牛肉面的做法  

1. 牛腩1cm左右切块，放冷水内泡半小时去血水，沥净水分

   

2. 锅内烧开水，倒入牛腩煮开，煮两分钟，沥去水份，用温水冲净

   

3. 锅内烧热油，倒入葱一棵（切段），姜一块（切片），蒜几瓣，八角三枚，桂皮一块，干辣椒5个炒香倒入牛腩，加老抽一小勺，生抽一小勺，料酒一小勺，盐一小勺，糖一小勺炒匀

   

4. 炒好的牛腩转入砂锅，倒入1200ml热水

   

5. 大火烧开转小火，让汤一直处于微沸的状态

   

6. 一个半小时后捞出葱姜八角等调料，加入去皮切块的西红柿，继续煮一小时即可

   

7. 面条煮熟，加入洗净的生菜搅一下，马上捞出盛入碗内

   

8. 浇上牛肉和汤汁即可