【豆角包子的做法步骤图，豆角包子怎么做好吃】yaya小舍

 yaya小舍 爱吃包子，爱吃包子，包子，包子……
……
见笑了您！俺最近嘴欠的紧，尤其欠包子！
豆角都要下市了，趁着这机会，俺要过足瘾！

用料  

长豆角	500g
去皮五花肉	300g
面粉	3杯
大葱	一根
干贝	几粒
生抽
料酒
盐
香油
酵母	5g
温水	1.5杯30度左右

豆角包子的做法  

1. 五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀

   

2. 长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎

   

3. 切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀

   

4. 水，酵母，面粉混合揉成光滑面团

   

5. 盖上湿布放温暖处发酵两倍大小

   

6. 面团排气后分成均匀十份揉圆

   

7. 擀成圆皮，放入馅料包好

   

8. 蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子