【蒜子啤酒烧鱼块的做法步骤图，怎么做好吃】yaya小舍

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用料  

草鱼块	500g
大蒜	1头
啤酒	250ml
料酒	1大勺
葱	少许
姜	少许
盐	适量
胡椒粉	1/2小勺
糖	1/2小勺
老抽	少许

蒜子啤酒烧鱼块的做法  

1. 鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮

   

2. 腌好的鱼块表面拍上一层面粉

   

3. 锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄

   

4. 锅内余油下蒜粒炒香

   

5. 倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁

   

小贴士

1）鲤鱼、鲅鱼、带鱼等都可以这么做
2）面粉拍一薄层即可