【冰糖小排的做法步骤图，冰糖小排怎么做好吃】百事小熊

 百事小熊 小熊叫它冰糖小排，方法真的很简单，原料也不用买很贵的肋排只是最便宜的小排即可，调味品是家家户户都有的，不需要特别准备，只需要简单2步骤轻松完成。无论是宴客，聚会，佳节聚餐都是稳重而不是大气的上品。味道绝对是地道十足的老东北风味。

用料  

小排	500克
冰糖	1大勺
葱	少许
姜粉	少许
八角	1枚
花椒	少许
生抽	2汤勺
盐	少许
白酒	1茶勺

冰糖小排的做法  

1. 小排洗干净冷焯水，焯出去血沫。（焯水的学问）

2. 锅里留底油，放入葱花，和姜粉爆香，放入焯好的排骨翻炒片刻。添加热水没过排骨加入生抽，盐巴，八角，花椒，冰糖，白酒烧开，转中火烧至汤汁浓郁即可出盘