【芥兰鸡肉的做法步骤图，芥兰鸡肉怎么做好吃】梓晴

 梓晴 芥兰鸡肉。。。家常的菜加入黑胡椒的味道，鲜美倍增

用料  

芥兰	半斤
鸡脯肉	适量
葱	少许
姜	少许
蒜	少许
黑胡椒粉	少许
料酒	少许
糖	少许
生抽	少许
淀粉	少许
盐	少许

芥兰鸡肉的做法  

1. 芥兰洗净去皮，切适当大小，对半剖开

2. 锅中加水，放少许盐和油，烧开，再放入芥兰煮熟，沥干装盘摆好

3. 鸡脯肉切成茸，加入黑胡椒粉、葱姜蒜粉、料酒、糖、生抽（如果生抽加的少，需要调入少许盐）、淀粉，搅拌均匀腌制入味

4. 起油锅，放入腌制好的鸡脯肉，煸炒至熟，水淀粉勾薄芡，加少许鸡精翻炒均匀即可

5. 在芥兰上堆上炒好的鸡脯肉即可

小贴士

芥兰含有硫代葡萄糖苷——很强的抗癌成分，芥兰也有降胆固醇和预防心脏病的功能