【金手指曲奇的做法步骤图,金手指曲奇怎么做好吃】梓晴
梓晴
用料
奶油 | 300克 |
低筋粉 | 270克 |
高筋粉 | 180克 |
糖粉 | 300克 |
食盐 | 3克 |
鸡蛋 | 96克 |
奶粉 | 30克 |
金手指曲奇的做法
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将高筋粉、低筋粉、奶粉混合过筛
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将奶油、糖粉、食盐先慢速混合,再改快速打至奶白色
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分次加入鸡蛋,每次加入搅拌均匀再加入下一次,全部加入后快速充分打发
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加入过筛的高筋粉、低筋粉、奶粉,慢速搅拌均匀即可
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将拌好的曲奇面团装入有平口花嘴的裱花袋中,在烤盘内挤成小条形。放入上火170度,小火130度的烤箱中,烤至边缘稍微着色即可(没有上下火的烤箱预热170度,放在最上层烘烤即可)
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将烤好的金手指曲奇放在油纸上,淋上巧克力,撒上花生碎即可
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