【莲藕焖猪手的做法步骤图,莲藕焖猪手怎么做好吃】83小钟
83小钟
“莲藕焖猪手”,解馋又养颜,给自个找个借口,以美容的名义大肆吃肉~另外感慨一下,肉准备好袅,吃肉的借口也顺带着给人备了,我银品咋这好咋这好咧。
2.说到藕,我又要骄傲袅,那个,我们湖北的藕最好了,呵呵。炖菜的话,最好用粉藕哈。
用料
猪蹄 | |
莲藕 | |
葱 | |
姜 | |
盐 | |
生抽 | |
老抽 | |
白糖 | |
腐乳 | |
胡椒粉 |
莲藕焖猪手的做法
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猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块
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烧一锅沸水,加几片姜和料酒,放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份
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热锅下油,下入葱姜片炒香,再放猪蹄煎至两面微黄
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调入盐,生抽,老抽,白糖,腐乳,炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒
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加入清水,水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块,再次烧开后转小火,盖盖焖煮约一个小时左右
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开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可
小贴士
1.加盐的时候要注意用量,生抽,老抽,腐乳里都有盐分滴。2.说到藕,我又要骄傲袅,那个,我们湖北的藕最好了,呵呵。炖菜的话,最好用粉藕哈。
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