【干豇豆红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃】秀逗

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用料  

干豇豆
五花肉
冰糖
老抽
干辣椒
姜片
蒜瓣
八角
盐

干豇豆红烧肉的做法  

1. 先把五花肉切成小块，在开水中焯一下，去血水

   

2. 锅里放少许油，放入一小块冰糖，慢慢炒化，这回稍微出现点金黄色，我就把肉倒进去翻炒了，大不了再放老抽调色，也比糖烧苦了强

   

3. 然后就加没过肉的水、干辣椒、姜片、蒜瓣、八角一起煮，大火烧开后，小火烧一个小时左右

   

4. 提前一个晚上将干豇豆泡发，然后切成小段，放在锅底

   

5. 把大锅里的肉和汤汁全部倒进小锅里，继续在火上小火煮半个小时

   

6. 最后放点大葱，收干水分，根据自己的口味加点盐，就可以起锅了