【培根吐司的做法步骤图，培根吐司怎么做好吃】0夏天0

 0夏天0 作为一个五讲四美三热爱的烘焙群，我们的口号是把对组织的热爱融化在血液里，落实在行动上。金总表示共同磕一样作品体现了xdjm们的团结，体现了群的凝聚力。于是新一期的‘磕’主题是（dengdengdengdeng，请按1到4声发音）--培根吐司。

有多少热爱肉食的人就有多少热爱这个吐司的人，只多不少，绵密的组织，深入骨髓的肉香，都深深的打动了我。第一次磕完全跟方子走，个人觉得完全可以把培根加倍的放，让肉感来的更猛烈些吧。

用料  

培根碎	50g
金像高粉	500g
砂糖	60g
鸡蛋	60g
盐	5g
酵母	5g
奶粉	15g
水	250g
黄油	60g

培根吐司的做法  

1. 培根切成小丁，平底锅炒香炒出油脂，用厨房纸吸油后备用。不管是全瘦的培根还是半肥瘦的培根都要炒一下，香味才明显

2. 直接法搅拌面团到拓展阶段。培根在搅拌的最后5分钟放。第一次发酵至2倍大，翻面发酵20分钟

3. 分割松弛15分钟，整形，最后发酵至9分满，刷蛋液，盖锡纸，200°烤40分钟