【素咖喱饭的做法步骤图,素咖喱饭怎么做好吃】布鲁比
布鲁比
1,红萝卜丝先用盐腌,作用有二:一,入味;二,令其变软。
2,若喜欢米饭口感较软,可在第4步骤时,加少量水,关锅盖焖煮片刻。另,大白菜内已有些水分。
3,可选用喜欢的蔬菜来随意搭配。
4,先将配料炒好,再倒入米饭拌匀的方式,比传统的方式(米饭直接下油锅)要少吸入许多油,而且味道同样不错。
用料
剩米饭 | 250克 |
咖喱粉 | 8克 |
红萝卜 | 50克 |
洋葱 | 50克 |
大白菜 | 80克 |
油 | |
盐 | |
鸡精 | 适量 |
素咖喱饭的做法
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将红萝卜,大白菜和洋葱洗净切丝,红萝卜丝先用盐腌20分钟
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锅里油热至6分,倒入洋葱丝,爆至略香
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倒入红萝卜丝,大白菜丝,加咖喱粉,鸡精,盐翻炒均匀
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再倒入米饭,小火翻拌,均匀上色后,即可
小贴士
TIPS:1,红萝卜丝先用盐腌,作用有二:一,入味;二,令其变软。
2,若喜欢米饭口感较软,可在第4步骤时,加少量水,关锅盖焖煮片刻。另,大白菜内已有些水分。
3,可选用喜欢的蔬菜来随意搭配。
4,先将配料炒好,再倒入米饭拌匀的方式,比传统的方式(米饭直接下油锅)要少吸入许多油,而且味道同样不错。
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