【泡菜煎饼的做法步骤图，泡菜煎饼怎么做好吃】线球

用鸡蛋和面粉作为“粘合剂”，淡淡的辣味混合着咸酸的泡菜粒，开胃可口的感觉，当早餐或作零食，都是很不错的选择哦~~

用料  

泡菜	约150克
鸡蛋	4个
面粉	半杯
盐
白芝麻
水
食用油

泡菜煎饼的做法  

1. 泡菜放在碗里，用厨用剪刀将其弄碎，鸡蛋打散，放入调理盆，加入半杯面粉，撒上白芝麻，加水调成稀糊

2. 煎锅放底油，油热之后放入面糊，形成厚饼状，转小火，盖上锅盖，慢火煎至表面面糊凝结，底面焦香

3. 迅速翻个，将另一面煎香至熟，切小块，即可装盘食用了

小贴士

要让泡菜饼外皮焦脆、内心蓬松香熟，一定注意火候，小火慢煎是最佳的选择。