【紫薯叶子饼的做法步骤图,紫薯叶子饼怎么做好吃】线球
用料
紫薯 | 2个 |
炼乳 | 3勺 |
玉米油 | 1勺 |
玉米淀粉 | 2勺 |
紫薯叶子饼的做法
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烤箱预热
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紫薯洗净去皮,切成1厘米作用的圆片,做米饭的时候顺带将紫薯片放入电饭锅一同蒸
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待开关跳起,再焖上一会儿,然后将蒸好的紫薯放入调理盆,略为晾凉,加上炼乳和玉米淀粉,均匀捣成泥状
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戴上厨用手套,先塑成椭圆形,再压成叶子状,用刀划出叶脉,放入烤盘中,然后在叶子上面均匀刷上玉米油
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将烤盘放入烤箱,烤箱设为170℃,上、下火焗烤约12至15分钟,取出放入格网上,拿来温食,现吃现烤
小贴士
小提示:焗烤时玉米油起“滋润”作用,且能保存薯泥中甘甜的奶香味。紫薯饼也可过油轻煎一下食用,不要空腹食之,注意食量,切忌冷着吃。
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