【海带汤的做法步骤图，海带汤怎么做好吃】线球

海带是典型的强碱性食物，含有大量的不饱和脂肪酸和植物纤维，能够预防和治疗心血管疾病、抗击癌症，还是排毒瘦身的高能食材。

用料  

海带结	（泡发好，15个）
食醋	几滴
胡萝卜	半个
小白菜	3棵
牛里脊肉
大蒜	3瓣
小葱	2根
盐	适量
胡椒粉	适量
料酒
食用油
热水	1500ml

海带汤的做法  

1. 海带结洗净，控干水分待用。蔬菜洗净，小白菜用手撕成小段，胡萝卜切丝，大蒜和小葱切碎，牛肉里脊肉切成薄片，几片即可

2. 炒锅加入底油，油热后下大蒜碎，煸炒出香，下牛肉片和胡萝卜丝，淋入1勺料酒，炒至牛肉变色

3. 加入海带结，继续翻炒，混合出香后，兑入热水，然后将所用材料倒入汤锅，加入几滴食醋，熬煮约12分钟

4. 加入小白菜段，轻煮半分钟至熟，最后撒上葱花，用适量的盐和胡椒粉调味，即可盛碗食用了

小贴士

1.煮海带汤的时候，略加一点食醋，可以促进海带的“软化”。辅料还可添加喜欢的时蔬，或是排骨、瘦肉等。炖煮的时间适具体食材而定。